たらこ・明太子

たらこ・明太子

素材の旨さを引き出す独自製法。
贈答に、毎日の食卓に。

 
 

良質な原料をこだわりの低温熟成で

たらこ-産地、製法へのこだわり

やまかのたらこ明太子は品質の良いアラスカ(ベーリング海)で漁獲されたすけとうだらの卵だけを使用しています。

原料解凍から製品の出荷まで一貫した温度管理と衛生管理のもと、添加物の使用を極力抑え、卵本来のおいしさにこだわった低温熟成方法により仕上げています。